Le boeuf

 

La viande de boeuf sera proposée sous forme de caissettes d'environ 6 ou 12 kgs, conditionnée en portion sous vide, étiquetée et prêt à congeler.

 

 

NOUS VOUS PROPOSONS AU CHOIX PLUSIEURS FORMULES :

* Les caissettes de 6 kg sont sans rôtis, côte et fondue. 

 

La répartition des pièces varie en fonction du nombres de caissettes composés sur une même bête. Les animaux sont abattus et découpés par des professionnels (agrément CE). La viande doit être conservée entre 0 et 2°, ou congelée.

Le poids de la caissette peut varier de + ou – 10 %.

 

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La Ferme de Vélobert 35150 Corps-Nuds